■イタリアのピッツァ

 

ピザ、ピッツァ（英・伊：Pizza）は、小麦粉をこねて作った丸く薄い生地（ドウ、dough）の上に具を乗せ、オーブンや専用の竃などで焼いた食品である。

イタリアで生まれ、世界的に広く食べられている料理である。レストランなどの店で出されるほか、電話注文の宅配サービスなどで入手することができる。

イタリア語および英語では一般的に、"Pizza"の"zza"の部分は「ザ」とは発音しない。

しかし、日本にピザが紹介された頃、日本語には「ツァ」という音がなかったため、

「ピザ」あるいは「ピザパイ」と慣用的に発音・表記されるようになった。

最近では大量の外来語の流入や原語表記の増加に伴って、日本語の「ツァ」という発音が受容され、「ピッツァ」と呼ばれることも多くなっている。

こちらにてピザに関する情報をご紹介します。