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ピザ職人、ピザストーンでピザを焼く
2014/7/23 ピザストーン
家庭で美味しいピザを作ろうと挑戦してきましたがなかなか上手くいきません。 お店のピザ窯などは４００度以上の高温で一気に焼き上げるのですが、家庭用オーブンではせいぜい２００度ちょっと。 どうしても低温で ...
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ピザ職人、ピザストーンを購入
2014/7/17 ピザストーン
Amazonで買っちゃいました、デロンギ社のピザストーン。 これをオーブンに入れてその上で焼くと石釜で焼いたようにパリッとサクッと焼き上がるそうな。