ピザ職人です。
バリスタにジョブチェンジです（ウソ）
早速ですけどハリオのドリップ用ケトル買いました。
先っぽが細くなっていてやっぱり注ぎやすいです。
最初はカリタのポットに使用かと思ったんですが、IH対応は少し高くて、さらに希望のサイズがありませんでした。
そこでこれ↓
ハリオ V60 ドリップケトル ヴォーノ 800ml VKB-120HSV
これ以外にもニトリで1,000円ぐらいの安いケトルを買ったのですが、こちらのほうが圧倒的に使いやすくて良いです。
先日のスタバでアイスコーヒーの講習を受けてきました。
今日作るのはいきなりアイスコーヒーです。
氷は冷蔵庫で作った物ではなく、近くのスーパーで買ってきました。
氷をポットに入れて、急冷でアイスコーヒーにします。
スタバでは「アイスコーヒーはホットの２倍の量の豆（粉）を使う」と教わったので１杯２０g×２人分＝４０gの豆を使いました。
ちなみに豆もスタバでもらったティカティカカティカティです。
まずお湯の温度を９０度から９５度にします。
一旦沸騰させてから冷まします。
３０秒もあれば冷めるかなと思いましたが、実際は２〜３分しないと９５度以下にはなりませんでした。
最初に少しだけお湯を注いで豆を蒸らし、その後チョロチョロとドリップします。
う〜〜〜〜〜ん？
あれ？うまく豆が膨らまないぞ？
こんな風になるはずなんだが？(@_@)
これは意外と苦戦するかも。
気を取り直してとりあえず飲んでみると……
なんじゃ、こりゃ？
ちょっと濃いぞ？(@_@)ｹﾞﾌﾝｹﾞﾌﾝ
いや、ちょっとどころか明らかに濃すぎる。
そこで２杯目は量を普通の１杯１０g×２人分＝２０gにしてみる。
おお、すっきりと飲みやすい、つうか普通の味＼(^o^)／
スタバの人、アイスコーヒーは２倍じゃなかったっけ？
調子に乗って３杯目。
なんだろう、３杯とも（まあ１杯目はアレですが）味が違うぞ(@_@)
ちょっと軽く見ていたけどコーヒーも奥が深いかも。
またハマりそうなピザ職人（バリスタじゃないです）でした。