ピザ職人です(￣▽￣)
「趣味でピザ作ったった」
「自分で言うのもなんだけど美味い」
とあちこちで吹聴したので
「じゃあ食べさせてよ」
という話になり、とうとう友人宅で（ピザ職人の自宅は超狭いため）ピザを作ることになりました(^^;
とにかく絶対に失敗は許されないので前日から準備が大変です。
食材は完璧に仕込んでおく。
材料（小麦粉、生イースト、チーズ）も前回使った期限ギリギリのものが少し残ってますが全部新しい物を買いました。
生イーストは当然新品。
おや？
カプートのデザインが新しくなりましたね。
粉を濾して
いつも通り捏ねて
まだ捏ね方が足りないな……∑(ﾟДﾟ)
これぐらい粘り気が出てきたらOK
ツルツルピカピカ。きれいに捏ね上がった(￣▽￣)
濡れ布巾をかぶせる。もう冬なので１時間半ほど発酵
膨らんだ＼(^o^)／
オリーブオイルを塗って
ラップします。
今回はこの作業を２回。
友だちが５人＋ピザ職人の分合わせて６枚分作りました
(@_@)つかれた〜
これをいつも通り一晩寝かせます。
そしていよいよ当日。
道具類も全て車で搬送です。
そして友人Ｎ君の家。
いぇ〜い、食材も全部仕込んできたぜ。
忙しくって自分で写真は全然撮ってませんでした (^^; あちゃ〜
トッピング
FPM160、車で運びました。
焼きまーす。
出来ました(・∀・)
人数分にカット
この日は合計６枚焼きました。
つかれたー。
でも皆さん喜んでくれてよかったです。
食後のコーヒーも美味しいと言ってもらえました。
まあお世辞がちょっと入ってるかもしれないけど、もともと褒められて伸びる子なので(^^;
これでまた調子に乗って今度はもっと大勢でピザパやりたいですね。
以上、ピザ職人でした(￣▽￣)